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  • 吃剩的粽子可以做什么菜?吃剩的粽子还有什么吃法
  • 文章编号:9639 / 发布时间:2025-04-29T19:59:40 / 浏览:次
  • 粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食,它的吃法比较多,营养丰富,吃起来软糯可口,很多人都喜欢吃。粽子一次不能吃太多,吃剩下的粽子可以做成其他吃的,比如香煎粽子、粽子花生球、红烧排骨粽子等。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
    本文目录
    • 1、 吃剩的粽子可以做什么菜?
    • 2、 吃剩的粽子还有什么吃法
    • 3、 粽子吃不完怎么保存

    吃剩的粽子可以做什么菜?吃剩的粽子还有什么吃法

    吃剩的粽子可以做什么菜?

    1、酥炸粽子

    把粽子切成不规则的小块,撒上白砂糖,然后均匀裹上面包糠。锅中倒入适量油,油温加热到160℃左右,放入备好的粽子块,炸至表面酥黄即可捞出。这种吃法,粽子香酥软糯,香甜可口。

    2、香煎粽子

    将粽子放进冰箱内稍冻一会儿后切成厚片。在平底锅内倒入少量油,放入切好的粽子片,将两面都煎至微黄,盛出后均匀地撒上少量糖或盐,即可食用。这种吃法,粽子焦香四溢,更能凸显其香甜。

    3、粽子花生球

    先将花生烤熟碾碎。粽子切块后稍微加热一下,使其变软,然后揉成小球,均匀裹上花生碎。在烤箱的烤盘内垫上铝箔纸,均匀地把粽子花生球放入烤盘,烤箱预设180℃,10多分钟即可做出美味酥脆的零食。

    4、炒粽子

    今年又把剩下的粽子,变着花样吃了,用韩国辣椒酱炒粽子,做好发在我的美食群里,都被我的炒粽子惊呆了!

    做法:把粽子冷藏以后好切,去皮切片,在淀粉里面裹均匀,这样粽子不易散,把植物油烧热,下粽子片,炸到两面发硬黄色捞起,锅留底油加洋葱片翻炒出香味,加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油,加粽子快速翻炒均匀,如果太干,可以加少许水炒均匀,最好把粽子能均匀地沾上酱汁,撒上胡椒粉即可出锅吃了。

    5、红烧排骨粽子

    这道菜要先将粽子煮熟后晾凉,切成大小合适的块状,煎成金黄色。再将焯过水的排骨炒香,与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒,并加入料酒、生抽等配料炒匀,放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。

    6、香粽牛柳

    做这道美食采用普通的粽子便可,因为如果选用有馅的粽子会破坏牛柳的口味,只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合,才是这道美食的正宗味道。

    粽子和牛柳这两种食品通过厨师巧妙的加工,创造性地结合在一起,将迷你小粽子和腌制好的牛柳再经过厨师的精心制作,这样的粽子放在老远就能闻到香味,牛肉香甜,粽子软糯而微脆。

    吃剩的粽子可以做什么菜?吃剩的粽子还有什么吃法

    吃剩的粽子还有什么吃法

    1、粽子八宝粥

    把吃剩下的粽子剥开几个,用热水搅拌开,放进锅里加水小火慢熬,不时地搅拌一下,否则容易溢锅。甜粽子加点绿豆和冰糖就成了甜粥,咸粽子加点菌菇、蔬菜等,就是一锅什锦菌菇粥了。由于粽子是糯米做的,熬出的粥又香又浓稠,营养丰富味道好极了。

    2、凉拌粽子

    夏天没食欲的时候,人们通常会选择凉拌菜。其实我们也可以把粽子变成凉拌菜,首先把粽子切成小块,拍碎一条黄瓜,一起放在盘子里,加入蒜末、香油、油辣子、盐和少许生抽。搅拌均匀即可食用,特别的清香爽口呢。

    3、红烧排骨粽子

    将新鲜的肋排冷水下锅,煮开焯一下水,去除杂质。然后把煮熟的粽子切成块儿,在打撒的鸡蛋清里裹上蛋液,锅里加油烧热,炸制金黄捞出。然后锅里加冰糖熬出糖色,下排骨和葱姜入锅,翻炒均匀。加入料酒、生抽、等佐料,倒入适量开水焖煮,排骨快出锅时放入炸好的粽子,翻炒均匀撒上葱花或芝麻就可以出锅了。

    4、拔丝粽子

    把粽子切成小块,裹上一层薄薄的面粉,锅里放油加热,油热后放入粽子块儿,炸至表面酥脆,捞出控油。另起一锅放砂糖和水熬出糖浆,然后倒进炸好的粽子,用筷子一个一个的拔出丝来,放在盘子里即可食用。

    5、烧烤架上的粽子

    没有烧烤的夏天是不完整的,每当到了夏天,路边就摆满了烧烤架,还没走近各种香气便扑鼻而来。这时我们何不创新一下,把粽子放在烧烤架上,来一个孜然粽子、焗烤芝士粽子、芭蕉叶烤粽子……但凡你能想到的,都可以在家里烤起来。

    吃剩的粽子可以做什么菜?吃剩的粽子还有什么吃法

    粽子吃不完怎么保存

    1、冰箱冷冻

    冰箱冷冻,不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜,把粽子挨个都包裹起来,隔绝空气。

    把包好的粽子放进干净的保鲜袋里,然后密封好,我们可以按量分装,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻,这样保存半个月都还很新鲜。

    2、真空保存

    粽子包好后,要是一次吃不完,最好不要一次性全煮了,把生粽子用密封的真空袋装起来,然后抽出空气,就变成了真空状态,再放进冰箱冷冻室冷冻就行了,1个月也和新鲜的一样。

    不同的馅料,最好用真空袋分开装,并且用马克笔或标签标注一下,这样拿取时更方便。

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